El indicador alcanzó así su nivel más alto desde noviembre de 2022, aunque todavía se mantiene por debajo del máximo registrado en marzo de ese año, cuando llegó a unos 160 puntos tras la invasión rusa de Ucrania. La FAO utiliza como referencia los precios promedio de los alimentos registrados entre 2014 y 2016, equivalentes a una base de 100 puntos.
Los cereales registraron un aumento de 5.1% respecto a agosto y de 17.2% frente a septiembre del año anterior. Según la FAO, el comportamiento estuvo relacionado con las limitaciones logísticas en la región del mar Negro y la sequía en América del Norte. El azúcar también se encareció, con un alza mensual de 6.1%, debido a factores que afectaron la producción en Tailandia, Brasil e India.
“Observamos un aumento persistente y cada vez más generalizado de los precios mundiales de las materias primas”, declaró Máximo Torero, economista jefe de la FAO. El funcionario señaló que las presiones sobre la energía, el transporte y los alimentos básicos podrían trasladarse a los precios que pagan los consumidores, especialmente en los países que dependen de las importaciones de alimentos y energía.
En contraste con estos incrementos, los precios de la carne disminuyeron 1.1% en septiembre, mientras que los productos lácteos bajaron 0.1%. La FAO atribuyó la reducción en la carne a la abundante oferta de los principales países exportadores, en un mes en el que el comportamiento general del mercado alimentario estuvo marcado por el encarecimiento de productos agrícolas.
Redacción: Forum News