Mendoza explicó que con el cierre de la cosecha 2025-2026 también concluirán las actividades desarrolladas en los 15 departamentos productores del país, donde se presentarán los resultados obtenidos durante el ciclo. A partir del 1 de octubre comenzará oficialmente la cosecha 2026-2027.
Para el nuevo ciclo, IHCAFE mantiene un pronóstico de exportación de 7 millones de quintales. Sin embargo, Mendoza señaló que las condiciones climáticas han limitado las expectativas de producción. “Y si no fuera esto de la sequía, estaríamos hablando de más de 8 millones de quintales que podríamos producir en estos 15 departamentos”, manifestó.
El dirigente cafetalero indicó además que la cosecha 2025-2026 generará más de 2,500 millones de dólares en divisas por las exportaciones de café. El grano hondureño mantiene presencia en 77 países, por lo que continúa representando una fuente importante de ingresos para la economía nacional.
Mendoza también señaló que la disponibilidad de mano de obra sigue siendo una de las principales preocupaciones del sector durante la recolección, debido a la necesidad de cortar el café en el momento oportuno. Explicó que, cuando el grano alcanza su madurez y no es recolectado a tiempo, puede fermentarse, secarse o caer del árbol.
Ante esta situación, el sector continúa buscando alternativas tecnológicas para facilitar la recolección del café mediante maquinaria. “Siempre hemos buscado algunas alternativas para poder recolectar el grano con máquinas, pero por el terreno de nuestro país se ha dificultado un poco, pero sí se sigue trabajando en esa tecnología”, sostuvo Mendoza.
Redacción: Forum News