El representante de Defco explicó que en las últimas semanas se han registrado incrementos constantes en distintos mercados del país, incluyendo dos ajustes en menos de 15 días. Según detalló, el más reciente elevó el precio en dos lempiras adicionales por libra, situación que ya comienza a reflejarse en varios puntos de venta.
Irías señaló que actualmente la libra de carne de res se comercializa entre 98 y 105 lempiras, dependiendo del mercado y la zona del país. A criterio del dirigente, el comportamiento al alza está relacionado con las condiciones climáticas que afectan al sector ganadero, especialmente la sequía y las altas temperaturas registradas en los últimos meses.
“El precio de la carne ha venido subiendo de manera sostenida”, advirtió Irías, al tiempo que indicó que las dificultades en la producción y distribución están generando presión en toda la cadena de comercialización, impactando directamente al consumidor final.
El dirigente también alertó sobre los efectos que este aumento está teniendo en la economía de las familias hondureñas, ya que muchas personas han comenzado a reducir sus compras o a buscar productos sustitutos más baratos para poder ajustar sus gastos alimenticios.
“Gente que compraba cinco libras solo está comprando tres”, ejemplificó Irías, quien sostuvo que la reducción en el poder adquisitivo obliga a los consumidores a modificar sus hábitos de consumo frente al encarecimiento de los alimentos básicos.
Redacción: Forum News